天津北方网讯：走出家门15分钟，就能吃上干净、放心的早餐。今年，河东区商务委以“正餐+早餐”模式，推动传统餐饮企业转型升级，使得昔日的酒楼也卖起了早点，并致力于打造多家精品早餐示范店。
酒楼里吃早点，将成为“常态”。“五一”过后，常州道红城小区内的潮汕驿站酒楼，正以早餐示范店的形式全新亮相。酒楼宽敞整洁的大厅内，可在早高峰容纳200多人同时吃早餐。早上6点半，店里已经有许多市民陆陆续续前来就餐，热气腾腾的煎饼馃子、云吞、大饼、油条、豆浆、老豆腐等50多种传统早餐、小吃摆满了柜台。朱女士是红城小区的居民，自从潮汕驿站早餐示范店开业后，她几乎每天光顾，“以前，早上吃早餐，只能去马路边上的小摊上解决。现在好了，家门口有了早餐示范店，环境整洁、品种多样，而且价格实惠，吃到放心美味的早点不再是梦想了。”朱女士边吃边说。
早点铺的价格，“酒楼般”的服务。干净卫生是不少周边居民到店后的第一印象，工作人员统一着装，口罩、帽子一应俱全。店内所有早餐均明码标价、经济实惠，一卡式服务便捷卫生，市民花上五六块钱就能吃得饱饱的。“通过‘正餐+早餐’模式，既解决了红城周边2万多居民的早餐问题，又解决20多名‘40、50’人员的就业问题。”早餐示范店总经理孙保枝介绍，下一步，示范店还将推出免费送餐服务，为居住在红城小区内行动不方便的老人、孕妇等提供上门送餐服务。
据了解，根据天津市对早餐示范工程的要求，早餐示范店分为两类：第一类是连锁经营品牌门店，全市不少于40个经营网点并拥有2000平方米以上主食厨房、具备自行配送能力的企业。第二类早餐示范店是针对单店经营企业，证照齐全的同时，还要满足经营面积在150平方米以上、可满足50人以上同时用餐等条件，并且要确保环境好、品种传统、价格亲民，早餐品种要在10种以上。河东区商务委相关负责人介绍，目前早餐工程的建设就是固定门店的方式，“让消费者早出来到店里坐着吃热的早餐。”为打造老百姓早餐的便民服务体系，今年该区商务委将重点打造3~5家早餐示范店，目前除潮汕驿站酒楼外，其余门店正在提升改造中。
